Una fácil de salmon marinado

Una receta muy sencilla , muy rica y con mucho sabor.
Ingredientes
Para plato
- Un lomo cortado de salmón (pescado) anchote para que quede jugoso
- Un vaso de salsa de Soja fermentada. (Revisando etiquetado y trazas siempre)
- Un poco de Jengibre.
- Una cucharada de curry. (Revisando etiquetado y trazas siempre)
- Una cucharada de miel.
- Semillas de Sésamo
- Unas bolitas de pimienta en Grano
- Aceite de oliva virgen extra. (DO Priego de Cordoba ¡¡el mejor!!)
- Sal y Pimienta.
- Verduras frescas para el acompañamiento al gusto (Zanahoria, Apio, habas, brocoli, cebolla , hongos etc..)
Si podéis hacer que las verduras sean ecológicas o de proximidad mejor que mejor, os estaréis garantizando mucha mas salud y mejores condiciones de los productos.
Instrucciones
Dificultad Baja
1.
En un recipiente ponemos el salmón bien limpito y sin raspas, conjuntamente con la mezcla de salsa de soja, cucharada de curry , la miel el jengibre en trozos y la pimienta. Yo lo dejo una hora en el frigo para que se impregne y le penetre.
2.
Se limpia y corta la verdura al gusto, en mi caso la hice plancha y mas bien al dente porque me gusta, y la colocamos en el fondo del plato.
3.
Sacamos el salmón y le damos un golpe fuerte en sarten para que se haga y dore un poquito y coja ese color tan bonito. cuando penséis que está, le bañáis con un poquito del mejunje de la marinada y las semillas de sésamo.
4.
Lo colocáis sobre las verduras jugando con las formas y podéis recoger el caldito reducido de la sarten para darle jugosidad. Por ultimo y lo mas importante, un chorrito de aceite de oliva virgen extra de Priego de Córdoba , sin dudad el mejor del mundo.
Se salpimienta con sal maldon si es posible .... y a disfrutarlo, y lo que siempre digo ¡¡probad, jugad y disfrutad en la cocina!!!